MANALAGI. Panasnya cuaca Yogyakarta di siang hari seperti anugerah bagi penjual kudapan-kudapan segar dan manis di kota istimewa tersebut. Salah satunya adalah penjual kudapan es pisang ijo. Walaupun terkesan kudapan biasa dan dapat ditemukan di berbagai daerah, ternyata masih banyak yang tidak mengetahui bahwa es pisang ijo ini adalah salah satu kudapan khas dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan.
Es pisang ijo adalah kudapan manis dan segar yang disajikan dalam sebuah mangkuk datar yang di dalamnya terdapat potongan pisang dengan balutan warna hijau dan rasa manis yang otentik dari sirup merah khas Makassar. Tentunya, es pisang ijo disajikan dengan es serut dalam kondisi yang dingin.
Selain rasanya yang nikmat, es pisang ijo menjadi salah satu kudapan manis yang banyak disukai karena dapat mengatasi dahaga dengan sirup es sekaligus mengatasi rasa lapar dengan pisang yang memiliki kandungan serat didalamnya. Kandungan serat dalam pisang di kudapan ini juga membuat es pisang ijo dapat dinikmati oleh siapapun dan kapanpun, tidak terkecuali yang sedang diet.
Potongan pisang yang dibalut dengan adonan tepung beras yang dicampur dengan santan dan air daun pandan memberikan warna hijau yang menarik dengan aroma pandan yang harum. Apalagi, disajikan dengan tambahan bubur sum-sum, susu kental manis dan sirup merah khas Makassar diatas es serut dalam mangkuknya membuat es pisang ijo memiliki tampilan yang cantik, menarik dan menggugah selera dahaga.
Kudapan manis khas Makassar ini memang banyak tersebar di berbagai wilayah di Indonesia, mulai dari restoran-restoran bintang lima hingga pedagang kaki lima atau dalam bentuk kedai. Salah satunya ada di Daerah Istimewa Yogyakarta. Es pisang ijo di Yogyakarta cukup banyak dicari, mengingat panasnya cuaca Yogyakarta yang mengundang dahaga. Di Yogyakarta, salah satu kedai es pisang ijo dapat ditemukan di ujung selatan Stadion Mandala Krida yaitu di tepi Jalan Andong. Nama kedai tersebut dapat terlihat jelas pada spanduk di depan kedai tersebut, yaitu Es Pisang Ijo Bamban.
“Disini pembeli es pisang ijo lumayan ramai. Biasanya (ramai pada) saat siang hingga sore hari.” Ucap Mas Andi, salah satu karyawan di kedai Es Pisang Ijo Bamban di tepi Jalan Andong tersebut.
Kedai sederhana di tepi Jalan Andong tersebut memang sering ramai pada sore hari. Namun, walaupun sederhana, kudapan segar yang manis dan mengenyangkan khas Makassar ini banyak dicari karena memiliki rasa yang otentik dan tempat yang strategis sehingga cukup nyaman untuk pembeli dalam menikmati semangkuk es pisang ijo di sisi Kota Yogyakarta.
“Selain (pembeli) yang olahraga (di Stadion Mandala Krida), biasanya banyak juga yang memang sengaja untuk kesini untuk main atau bahkan (ada yang) mampir sepulang kerja. Beberapa kali wisatawan (juga) kesini. Dan memang hampir setiap hari selalu ramai.” Ucap Mas Andi menjelaskan kondisi kedai Es Pisang Ijo Bamban yang banyak diminati hingga selalu ramai.
Selain disajikan dengan varian original, di kedai Es Pisang Ijo Bamban ini yang disajikan di kedai ini memiliki pilihan topping, seperti keju, coklat, choco crunch, ceres, dan sebagainya. Harganya pun sangat terjangkau. Semangkuk pisang ijo di Jalan Andong Stadion Mandala Krida ini dapat dinikmati mulai dari harga Rp.10.000,- hingga Rp.15.000,-. Harga tersebut dapat memberikan cita rasa otentik es pisang ijo khas Makassar yang dinikmati dalam suasana indah sisi Kota Yogyakarta.
Ditulis Oleh : Berlian Tahta Raudla
Komentar
Posting Komentar